Ma soupe de légumes : carottes, poireaux, pommes de terre

Pour faire la bonne soupe de ckkv il te faut a peu près pour 2 l. d'eau :

- 4 à 5 carottes
- 2 poireaux
- 3 à 4 pommes de terre
- Une noix de beurre
- 2 l. d'eau
- Sel, poivre
- 1 cuillerée de mäïzena (facultatif)

1 - Eplucher les légumes
2 - Couper les légumes en petits morceaux, rondelles ou carrés ou batonnets..
3 - Faire fondre la noix de beurre dans un fait-tout ou une grande casserolle
4 - Faire revenir doucement tes petits légumes coupés sans les faire dorer
5 - Ajouter l'eau
6 - Une poignée de fleur de sel, du poivre comme tu aimes
7 - Laisser cuire un bon moment minimum 1 h. et jusqu'à 2 h. 30 voire davantage, à feu doux
8 - Sortir ton robot marie que tu as reçu pour noël par exemple, le pied "soupe", le brancher, et mouliner le tout
9 - Eventuellement, si tu souhaites un potage plus consistant tu rajoutes une cuillerée de maïzena qui l'épaissira un peu, dans ce cas tu remets quelques minutes sur le feu.
10 - Tu sers
11 - Tu manges, attention, c'est chaud... mais, c'est BON !